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西多摩エリアのコラボレストラン『CANVAS&五ノ神精肉店@MORIPARK』が期間限定オープン

2021/12/16

「東京・昭島 モリパーク」は、西多摩を代表するレストラン『do-mo Kitchen CANVAS』(所在:あきる野市)とラーメン店『五ノ神精肉店』(所在:あきる野市)によるコラボレストラン『CANVAS&五ノ神精肉店@MORIPARK』を、JR昭島駅北口モリタウン内に2021年12月16日(木)~2022年1月16日(日)期間限定でオープンしました。

JR武蔵五日市駅前にある人気店『do-mo Kitchen CANVAS』は、木のぬくもりあふれる店内で、地元の食材と無添加にこだわったメニューが味わえるお店です。一方、「もったいない精神」から本来は捨てられてしまう食材(副産物)を使ったラーメンづくりで、西多摩にとどまらず都心部や海外でも店舗を展開する『五ノ神精肉店』。この異なるジャンルの人気店がモリパークでコラボし、西多摩の魅力を発信します。

こだわりのメニューはモーニングタイム(8:30~11:00)(※12月29日より1月7日は休止致します)、ランチタイム(11:00~15:00)、カフェタイム(15:00~17:30)、ディナータイム(17:30~22:00)と時間帯により入れ替わります。

あきる野産のホエーを使った食パンとサラダにフェアトレードコーヒーなどドリングが付くモーニングメニューや、秋川渓谷の鮎を使用した鮎チョビパスタなど4種類のセットメニューから選べるランチなど、地元食材にこだわったメニューを提供します。夜はテラス席にて、ラーメンや炉端焼きといった屋台メニューも提供。店内ではお食事メニューのほかにアルコールのお供となる一品料理もお楽しみいただけます。
また、昭島市内の『イサナブルーイング ブルワリー&ロースタリー』が昭島の深層地下水で作る『昭島クラフト セッションIPA byイサナブルーイング』や、『フォレスト・イン 昭和館』がプロデュースするスイーツやカクテルなど、西多摩と昭島のコラボも実現します。

12月18日(土)・19日(日)、1月8日(土)・9(日)には、西多摩の象徴でもある秋川渓谷のハンドメイド商品などで魅力を発信するイベント「五市マルシェ」の開催や、1月2日(日)には特別メニューのクジラカレーとクジラステーキを提供するクジラ屋台の登場も予定しています。

昭島駅北口目の前に広がる東京・昭島 モリパークにて、西多摩の様々な魅力をご堪能ください。

≪店舗概要≫
店   名:CANVAS&五ノ神精肉店@MORIPARK
営業期間:2021年12月16日(木)~2022年1月16日(日)
営業時間:8時30分~22時00分
※12月29日より1月7日はモーニングタイム(8:30~11:00)を休止致します
アクセス:JR青梅線 昭島駅北口すぐ

詳しくはこちら https://www.moripark.com/collabo/